Aquest 2026 tornen les Jornades Gastronòmiques KM0 del Col·lectiu de Cuina de La Ràpita, una cita imprescindible per als amants de la gastronomia de proximitat i de qualitat. Del 27 de maig al 13 de juny, restaurants i productors del territori s’uneixen per oferir una experiència culinària arrelada a la terra, al mar i als sabors del Delta de l’Ebre.
Les III Jornades Gastronòmiques KM0 dels Productors del Col·lectiu de Cuina posen en valor els productes locals i la feina dels seus elaboradors, a través de menús creats especialment per a l’ocasió. Una proposta que connecta restaurants, productors i paisatge en una cuina que parla de territori, de temporada i d’identitat gastronòmica rapitenca.
Hi participen:
● Restaurants: Freddy Caliu Familiar, Can Batiste, Taberna Dalmau, Miami Can Pons, Llansola 1921, Albert Guzman Restaurant, Restaurant Juanito, Lo Tinglado, Salitre i Maria Espai Gastronòmic.
● Productors: Oli d’Oliva La Mundana, Olis Sta. Montsià SCCL, Confraria de Pescadors Verge del Carme, L’Avi Agustí, OPP Ràpita, Musclarium, Celler Piñol, Càmara Arrossera Montsià, Nomen Foods SL, Bodegas y Destilerías Lehmann SA, Celler Cooperatiu de Gandesa i Vermouth Rapitenc.
Els menús elaborats especialment per a les jornades destaquen per la seva creativitat i per l’ús de productes de proximitat: arrossos del Delta, llagostins i gamba blanca de la llotja de La Ràpita, musclos i ostres de la badia dels Alfacs, peix de la confraria, oli d’oliva, vins DO Terra Alta, vermut rapitenc i altres productes que formen part del patrimoni agroalimentari del territori.
A més, les jornades inclouen un sorteig d’un menú gastronòmic per a dues persones. Per participar-hi, cal completar la butlleta amb els segells dels restaurants participants i dipositar-la en qualsevol dels establiments del Col·lectiu de Cuina.
Amb aquestes jornades, La Ràpita continua reivindicant-se com una destinació gastronòmica de referència al Delta de l’Ebre, on la cuina és una manera de descobrir el territori, els seus productors i la seva identitat mediterrània.
Del 27 de maig al 13 de juny
