Un festival culinario único para celebrar la exquisitez del arroz con denominación de origen.
Las Jornadas Gastronómicas del Arroz, un evento culinario que se llevará a cabo en La Ràpita del 15 de septiembre al 1 de octubre. Estas cautivadoras jornadas brindan a los visitantes la oportunidad de sumergirse en el mundo sabroso y versátil del arroz, un ingrediente distintivo y apreciado con Denominación de Origen Protegida (DOP) Delta del Ebro, conocido por su inigualable excelencia gastronómica.
Los reconocidos restaurantes participantes, como Casa Ramon Marinés, Albert Guzmán, Varadero, Miami Can Pons, Can Mañá, María – Espacio Gastronómico, Maury’s Brasa, Can Vicent, Freddy Caliu Familiar, Bon Marisco, Llansola 1921 y Juanito Playa, se complacen en presentar una amplia y exquisita variedad de recetas culinarias que destacan la riqueza y el sabor único del arroz DOP.
En el contexto de estas jornadas, se propone una Ruta del Arroz que promete una inmersión completa en el proceso de cultivo y producción del arroz. La jornada comienza con una visita educativa al pintoresco Molí de Rafelet, donde los participantes tendrán la oportunidad de mirar al mundo del cultivo y elaboración del arroz. A continuación, los invitados tendrán el placer de degustar un menú especial de arroz en uno de los prestigiosos restaurantes de La Ràpita. Por la tarde, el itinerario permitirá el acceso a un campo de arroz, donde las técnicas tradicionales de cultivo serán compartidas con pasión y conocimiento por la Fundació Plegadis. Esta experiencia única también incluye una emocionante introducción al anillamiento de aves, así como una visita a los inspiradores proyectos de conservación y recuperación de aves de la fundación.
Es importante destacar que estas jornadas gastronómicas se fusionan armónicamente con las Fiestas Tradicionales del Arroz en las Terres de l’Ebre, con un evento destacado como la Fiesta de la Sega. Este evento festivo tendrá lugar en la Fundación Plegadis de La Ràpita el 16 de septiembre, y no sólo será experimentado en La Ràpita, sino también en otros municipios como L’Ampolla, L’Aldea, Amposta, Deltebre y más, gracias al apoyo del Patronato de Turismo de la Diputació de Tarragona.
Toda esta inmersión en la cultura del arroz se desarrolla en un destino que nos recuerda, a través de su cocina, la excepcional calidad de los productos agroalimentarios de las Terres de l’Ebre.
